da Sergio Quattrocanti | Dic 5, 2019 | Prodotti, Ricette
La pasta con acciughe, Capperi e Cucunci di Salina è un primo piatto dal sapore unico, esaltante e dalle note tutte mediterranee. Si tratta di una pietanza vivace e succulenta che si avvale di ingredienti genuini e di altissima qualità come le acciughe, i Capperi e i...
da Sergio Quattrocanti | Dic 4, 2019 | Ricette
La salsa tonnata con Capperi e Cucunci di Salina rientra nelle preparazioni della tradizione italiana diventando un vero e proprio classico, una pietanza perfetta per insaporire qualsiasi piatto. I Capperi di Salina anche in questa ricetta risultano avere un ruolo...
da Sergio Quattrocanti | Dic 3, 2019 | Curiosità, Prodotti, Ricette
Non è Natale senza panettone…e quale modo migliore per divertirsi che preparare i dolci natalizi tradizionali? In questo articolo vedremo come prepararlo in casa, sicuramente la ricetta non sarà una passeggiata, ma in questa versione utilizzeremo il lievito di...
da Sergio Quattrocanti | Dic 3, 2019 | Curiosità, Prodotti, Ricette
I rigatoni con pomodoro siccagno, capperi di Salina, olive e mandorle è un primo piatto dall’aspetto semplice ma per niente banale. Una pietanza ricca di gusto che sprigiona sapori e odori particolari dati dalla combinazione dei pomodori secchi con i capperi di Salina...
da Sergio Quattrocanti | Dic 2, 2019 | Curiosità, Prodotti, Ricette
Alle Isole Eolie percorrendo sentieri remoti ci si immerge in paesaggi inalterati e puri, un territorio in cui risulta impossibile non accorgersi dei contrastanti profumi e colori della sua terra ricca e lussureggiante e quelli del mare, le cui acque cristalline fanno...
da Sergio Quattrocanti | Giu 27, 2019 | blog, Prodotti, Ricette
Nella foto i Cannoli Eoliani della Dolceria Rundo – Santa Marina Salina.Le Isole Eolie sono conosciute per i prodotti tipici deliziosi, dai sapori unici e piacevolmente contrastanti; la cucina eoliana è estrosa, variegata, ricca di tradizione. Nei secoli il...
