da Sergio Quattrocanti | Mar 6, 2019 | Altro, blog, Curiosità
La Nipitedda (Nepitella – Mentuccia comune) è una piccola pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Lamiacee, il suo nome scientifico è Calamintha nepeta. Il suo profumo è simile a quello della menta. Eppure la nepitella, rigogliosa soprattutto in Sicilia e...
da Sergio Quattrocanti | Feb 18, 2019 | blog, Curiosità, Prodotti
Sui terreni vulcanici delle Isole Eolie capita spesso di imbattersi nel Finocchio Selvatico, chiamato in dialetto “Finocchietto”, una pianta molto profumata, dai numerosi utilizzi in cucina e che aiuta la digestione.Come riconoscere il Finocchietto e dove...
da Sergio Quattrocanti | Feb 13, 2019 | blog, Curiosità, Prodotti
Oggi proseguiamo la nostra visita a Salina con una sosta nel comune di Santa Marina Salina presso il laboratorio artigianale di conserve “Mentuccia”, dove abbiamo avuto il piacere di conoscere Anita Zavone. Nel laboratorio Mentuccia, Anita e sua madre Rosalba si...
da Sergio Quattrocanti | Feb 12, 2019 | blog, Curiosità, Prodotti
Nel comune di Malfa sull’Isola di Salina, l’Azienda Agricola Oliva produce, con l’utilizzo di tecniche di coltivazione tramandate dai nostri avi, il Pomodoro Seccagno di Salina. Michele Oliva apre l’azienda nel 2014 e da allora si dedica ad essa con...
da Sergio Quattrocanti | Feb 4, 2019 | blog, Curiosità, Prodotti
Le Isole Eolie, colonizzate dai Greci nel 580 a.C. circa, sono così chiamate perché si riteneva che fossero la dimora di Eolo, Dio del Vento.Ad essi sarebbe ascrivibile l’introduzione sull’isola di Salina di un vitigno denominato Malvasia, ma non sia ha...
