da Sergio Quattrocanti | Giu 11, 2019 | blog, Prodotti, Ricette
I sesamini eoliani sono biscotti deliziosi che ci fanno compagnia in ogni momento della giornata, regalandoci una sensazione di autenticità oggi sempre più rara.Cos’hanno di speciale le isole Eolie? I paesaggi mozzafiato attraversano tutte le sfumature del mare e...
da Eolie Shop | Apr 2, 2019 | blog, Curiosità, Prodotti, Ricette
La primavera è arrivata ed è sempre più piacevole passare del tempo all’aperto. Alle Isole Eolie è oramai tradizione riunirsi ed organizzare degli apericena in terrazza o in giardino. Che lo spazio sia piccolo o grande, l’importante è stare insieme ad amici e...
da Eolie Shop | Mar 21, 2019 | Altro, blog, Curiosità, Prodotti, Ricette
Il “Pane Cunzato” è una pietanza tipica della Tradizione Eoliana. Rappresenta il pasto ideale per freschi pranzi estivi.Il Pane Cunzato Eoliano o di Salina non è altro che una pagnotta di grandi dimensioni leggermente tostata divista a metà e ricolma di...
da Sergio Quattrocanti | Feb 18, 2019 | blog, Curiosità, Prodotti
Sui terreni vulcanici delle Isole Eolie capita spesso di imbattersi nel Finocchio Selvatico, chiamato in dialetto “Finocchietto”, una pianta molto profumata, dai numerosi utilizzi in cucina e che aiuta la digestione.Come riconoscere il Finocchietto e dove...
da Sergio Quattrocanti | Feb 13, 2019 | blog, Curiosità, Prodotti
Oggi proseguiamo la nostra visita a Salina con una sosta nel comune di Santa Marina Salina presso il laboratorio artigianale di conserve “Mentuccia”, dove abbiamo avuto il piacere di conoscere Anita Zavone. Nel laboratorio Mentuccia, Anita e sua madre Rosalba si...
da Sergio Quattrocanti | Feb 12, 2019 | blog, Curiosità, Prodotti
Nel comune di Malfa sull’Isola di Salina, l’Azienda Agricola Oliva produce, con l’utilizzo di tecniche di coltivazione tramandate dai nostri avi, il Pomodoro Seccagno di Salina. Michele Oliva apre l’azienda nel 2014 e da allora si dedica ad essa con...
